Ristorante San Giorgio

San Giorgio Restaurant

Achille Melis & Dragen

Historien om San Giorgio er et sardisk folkesagn, hvor ridderne San Giorgio slår dragen ihjel og befrier byen Selene, og samtidigt en historie om mod, loyalitet og viljestyrke.

Achille Melis er ridderen i moderne udgave, som udviser mod til at lave spektakulær nytænket gastronomi, men som samtidigt udviser loyalitet mod det italienske og måske i højere grad det sardiske køkken, mens hans vilje til at opretholde en skyhøj kvalitet synes ubrydelig.

Man kan altså sige, at Achille Melis er med til at forsvare det ægte italienske køkken mod fastfood og alverdens andre nymodens trusler mod den gode smag.

Prikken over i’et sættes af Isabella Grussu, når hun som sommelier med knivskarp præcision udvælger de helt rigtige vine til at følge retterne!

Det er således ikke sært, at San Giorgio næsten er optaget i Marchio Q’s ”hall of fame” – ikke et sagn, men ren virkelighed.

Stort tillykke!

Marchio Q:
http://www.10q.it/strutture_scheda_rim.php…

Det Italienske Danmarkskort:
https://www.google.com/maps/d/viewer…

Facebook:
https://www.facebook.com/RistoranteSanGiorgio/?fref=ts

WWW:
http://www.san-giorgio.dk/

Tripadvisor:
https://www.tripadvisor.dk/Restaurant_Review-g189541-d10190…

Madmagasinet:
http://www.madmagasinet.dk/…/fantastisk-aften-med-smaa-svip…

Kilde foto: Barbara Lütken
Review
  • Autenticitet
    10
  • Service
    9
  • Pris
    10
  • 5
The Good

Lækkert autentisk mad

The Bad

8.510
Lars Mortensen

Anmelder

Ejer og opdragsgiver af ”Det Italienske Danmarkskort” bl.a. på Facebook – ”siden for dem, som ikke kan leve uden Italien”.

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.

six − three =